梅雨の晴れ間の土曜日。

先ほどプレ・予科クラスが終わりました。

今年の梅雨は雨が多いのか少ないのかとても気になります☔

先日、ちょっとお休みをいただきまして出かけた先で

生まれて初めて猪を戴lきました🍴

料理長さんのお勧めのディナーメニューのメインとして出された

《美麻村産の猪のおまかせ料理》

 牛肉と猪とどちらかを選ぶことが出来たのですが、いい猪が入ったのでと勧められ

こんな機会でもないと食べられないと思いお願いしました。

ちょっと見は牛肉ですが、赤みというかピンク色が濃いです。

味は１口目は牛肉な感じですが、食感が牛豚鶏とは明らかに違います。

もちろん獣臭さは無く、料理長さんが丹念に下ごしらえしたのが分かる味でした。

貴重な猪のお肉をいただき、猪突猛進🐗💨

とはいきませんが、しばらく続く梅雨を乗り切っていきたいと思います。